Si estás dentro de este artículo, es porque no sabes o tienes dudas sobre qué comer después de un partido de fútbol. Hoy te vamos a dar algunos consejos para que puedas aplicarlos e intentaré que al final del artículo hayas resuelto todas tus dudas y que empieces a aplicar todos los nuevos conocimientos. 

¿Hay que darle importancia a la comida de después de un partido o un entrenamiento de fútbol?

Rotundamente ¡SÍ! Al igual que la comida de antes es la encargada de proporcionarnos energía durante la actividad física y ayudarnos a retrasar la fatiga (échale un vistazo al artículo que tenemos referente a este tema),  la comida «post», es la que se encarga de nuestra recuperación muscular. Por lo tanto, tener una buena alimentación y saber escoger los alimentos correctos hará que tu cuerpo, se recupere con más rapidez, ya que, nuestro organismo, después del ejercicio físico, es más receptivo de recoger y almacenar energía para el proceso de recuperación muscular.

Eso sí, no olvides que lo más importante es cumplir las necesidades de macronutrientes diarias.

¿Qué comer después de un partido de fútbol? 

Antes de darte ejemplos de qué alimentos puedes comer después de un partido de futbol, te vamos a explicar el porqué es importante priorizar esos alimentos y no otros.

Hidratos de carbono

Cuando estamos en un partido o entrenamiento, a medida que va pasando el tiempo, nuestros depósitos de glucógeno se van vaciando (es algo así como nuestro tanque de gasolina). Una vez hayamos finalizado la práctica, nuestra misión debe ser reponer esos depósitos que se fueron vaciando por nuestro esfuerzo físico. La recuperación de estos depósitos es un proceso lento (se tarda en reponer de 24-48 horas, dependiendo de las pérdidas). Así pues, una alimentación correcta hará que se rellenen antes y mejor.

Seguramente te preguntarás, «¿qué es eso del glucógeno?». El glucógeno, es un hidrato de carbono (un tipo de macronutriente). Vale espera… ¿y qué es un hidrato de carbono? Tampoco te preocupes, más adelante te daremos unos ejemplos de alimentos ricos en hidratos de carbono para que te sea más fácil relacionarlo.

Siguiendo con la explicación, los hidratos de carbono juegan un papel fundamental en nuestra recuperación como atletas.

Existen, varios tipos de hidratos, pero en nuestro caso, al ser futbolistas, tiene sentido escoger alimentos con un índice glucémico (IG) medio-alto para la comida «post» partido o entrenamiento, ya que, nos interesa que la glucosa (hidrato de carbono) pase con rapidez al torrente sanguíneo. Hay que evitar en esta comida tomar alimentos ricos en fibra o muy grasos, ya que, modificarán el índice glucémico y lo hará menor (a menor índice glucémico, más tiempo tarda el organismo en absorber el hidrato de carbono es decir » el alimento»).

Proteína

Nuestros platos, no sólo deben contener hidratos de carbono, también tienen que llevar proteínas, pues durante el partido, se destruyen las conocidas «proteínas musculares» y si no las consumimos, esto conllevará una pérdida de masa muscular y una ralentización de nuestra recuperación; es decir pérdida de rendimiento.

¿Debo consumir grasas después de un partido de fútbol? 

El consumo de grasas es importante y no las podemos dejar de lado. Cumplen una mejor función si las consumimos en las comidas restantes y en las comidas «pre» y «post» partido nos centramos en consumir hidratos de carbono y proteínas.

Ejemplos de comida 

Una vez explicado el porqué de las cosas, te vamos a dar unos ejemplos de comidas para que los puedas aplicar, pero si quieres ir una paso más haya en tu alimentación, tenemos dos programas sobre nutrición en los que incluimos menús compuestos con diferente alimentos, fáciles y asequibles de adquirir. También aprenderás a calcular las calorías que necesitas tú, cuales son los macronutrientes necesarios en un futbolista, cómo suplementarte, etc.

Como ya dijimos en otros artículos, cada futbolista necesita unos requerimientos nutricionales distintos y no podemos copiar la dieta a nuestro vecino (el que marca 7 goles en cada partido ) que pesa/mide el doble que nosotros.

Lo dicho, vamos con algunas ideas para ti.

Primero: Fuente de hidratos de carbono

Algunos ejemplos son:

• Arroz.
• Patata.
• Pan.
• Quinoa.

Segundo: Fuente de proteínas

Algunos ejemplos de alimentos ricos en proteína animal:

• Pollo.
• Pescados blancos.
• Conejo.

Algunos ejemplos de alimentos ricos en proteína vegetal (también ricos en hidratos de carbono):

• Guisantes o judías.
• Garbanzos.

Si has dado el 100 % en el terreno de juego y sales con mucha hambre, una buena opción que te salvará puede ser una batido compuesto de proteínas con harina de arroz ¡Fácil de elaborar y muy sabroso!

Como alternativa a los batidos de proteínas, puedes sustituirlos por queso batido desnatado, el cual se encuentra en cualquier supermercado y la harina de arroz por fruta (plátano , manzana, pera… Etc.)

No lo olvides: Vegetales

Es importante añadir algún vegetal a tus comidas. Algunos ejemplos son:

• Lechuga.
• Rúcula.
• Pimiento.

Esperamos haberte amenizado este rato de lectura, pero sobre todo que hayamos resuelto todas tus dudas sobre qué comer después de un partido de futbol. Ha llegado la hora de que apliques todos tus conocimientos en tu día a día.

Conclusiones 

• Tanto la comida «pre» partido como la comida «post», son fundamentales y no debemos comer cualquier alimento.
• Una buena alimentación es fundamental para un rendimiento óptimo del futbolista.
• Un jugador mal alimentado, aunque esté bien entrenado, va a tener un rendimiento en los partidos de competición por debajo de su nivel (e incluso deficiente).
• Aprende a nutrirte como un PRO con el primer libro de L4F («LA GUÍA DEL FUTBOLISTA: TODO LO QUE NOS HUBIERA GUSTADO SABER») o alguno de los programas nutricionales de la L4F SHOP.